- 1 Dzielnica z ciekawą historią i starą wystawą (22 opinie)
- 2 Zamiast Rębiechowa lotnisko na morzu (227 opinii)
- 3 15 lat temu otwarto powiększoną galerię Klif (140 opinii)
- 4 Idź na spacer śladem linii Gdynia - Kokoszki (85 opinii)
- 5 Nowe ściany starej kawiarni na Aniołkach (70 opinii)
- 6 Wieczny kłopot z dzielnicami: "na" czy "w" (488 opinii)
Czekolada - kulinarna duma Gdańska
Mało kto wie, że to właśnie Gdańsk był jednym z pierwszych miast w Polsce, gdzie pojawiła się czekolada. Dzbanek czekolady można było zamówić w lokalu przy ul. Ogarnej już w 1780 roku.
W Gdańsku wystartował w piątek, jedyny w Polsce Festiwal Czekolady. Czwarta edycja, która potrwa do niedzieli, będzie poświęcona gdańskim przedwojennym fabrykom i manufakturom czekolady, których najwięcej było w Wolnym Mieście Gdańsku, do lata 1939 roku.
Kawa i czekolada pojawiły się w Gdańsku bardzo szybko, bo byliśmy nie tylko portowym oknem na świat Rzeczpospolitej, ale także bardzo bogatym miastem. - Mamy bardzo bogate w tej dziedzinie doświadczenia, część czeladników szybko wykorzystało pojawienie się Gdańsku ziaren kakaowca. W lokalu na ul. Ogarnej podawana była wyśmienita holenderska pitna czekolada już w 1780 roku. - opowiada Januszajtis.
W Wolnym Mieście Gdańsku na ul. Długiej i Długim Targu stały także automaty do czekolady. - Automatyka była bardzo dobrze rozwinięta już przed pierwszą wojną światową. W Lwim Zamku, przy ul. Długiej 35, były automaty, gdzie po wrzuceniu monety, otrzymywało się śniadanie, podobne były naprzeciwko dworca kolejowego - przypomina Andrzej Januszajtis.
Na tegorocznej edycji festiwalu będzie prezentowana nie tylko historia czekolady, ale i obecny kunszt gdańskich cukierników. Do niedzieli w zabytkowych pomieszczeniach Poczty Polskiej przy ul. Długiej, tam gdzie była siedziba niektórych gdańskich fabryk, będą konkursy z nagrodami, będzie można też skosztować wyjątkowych wyrobów.
- Nasze wyroby dorównują szwajcarskim. Swoje desery będą prezentować trzy gdańskie cukiernie, niektóre z nich, to będą pojedyncze, unikatowe sztuki. Jest ona najwyższej jakości, i jak ktoś raz spróbuje to nie będzie chciał sięgać po masową produkcje - zapowiada Bogdan Kwapisiewicz, organizator festiwalu.
Ale będzie też można zobaczyć kopię mapy z XVI wieku Krzysztofa Kolumba z jego okrętami, naczynia w których kiedyś pijało się czekoladę.
- Czekolada nie tuczy, to co jest do niej dodane to tuczy. Gorzka czekolada jest po prostu zdrowa - zachęca Bogdan Kwapisiewicz. - Mamy się czym chwalić, nie tylko zabytkami, etosem Solidarność, ale też tożsamością i historią kulinarną - dodaje.
Wydarzenia
Opinie (125) ponad 10 zablokowanych
-
2010-12-03 21:28
a ile czekolady mozna zjesc za 4zeta?;) (1)
- 8 1
-
2010-12-03 22:59
nubbvvvvv
ukryj wątek
zgłoś do moderacji opinię 2216802 2010-12-03 21:32 2010-12-03 22:11 (4)
\"Mało kto wie, że to właśnie Gdańsk był jednym z pierwszych miast w Polsce, gdzie pojawiła się czekolada. Dzbanek czekolady można było zamówić w lokalu przy ul. Ogranej już w 1780 roku.\"
Pytanie-zagadka z historii: Na terenie jakiego- 1 1
-
2010-12-03 21:32
(4)
\"Mało kto wie, że to właśnie Gdańsk był jednym z pierwszych miast w Polsce, gdzie pojawiła się czekolada. Dzbanek czekolady można było zamówić w lokalu przy ul. Ogranej już w 1780 roku.\"
Pytanie-zagadka z historii: Na terenie jakiego państwa znajdował się Gdańsk w 1780 r.?- 10 5
-
2010-12-03 21:47
Radzę samemu najpierw sprawdzić, podtekst pytania-zagadki świadczy tylko o niewiedzy autora postu
- 7 3
-
2010-12-03 22:04
Czechosłowacja
- 6 0
-
2010-12-03 22:04
nie!! to było NRD
- 3 1
-
2010-12-03 22:11
na terenie tego samego, w którym znajdowała się wioska Gdynia
- 5 4
-
2010-12-03 21:37
Wolę wódkę.
I śledzia z cebulką. Albo tatara z jajkiem. Też jest git.
- 6 5
-
2010-12-03 21:44
Kiepski plan
Dostałem zaproszenie na ten festiwal, ale przeglądając plan imprezy to jakoś mnie on nie zachęcił, gdyż wszystko co jest opisane w piątek można podobno zobaczyć też w sb i nd - a coś dokładniej? Mniej więcej co jest o której? W sobotę z rana nie mogę tam być, ale chętnie przyjechałbym później - tylko co ja zobaczę np od 12 do 18?
- 2 0
-
2010-12-03 22:06
Bałtyk (4)
pamiętacie jak Bałtyk a potem Fazer był w miejscu obecnej Galerii Bałtyckiej. Mieli gites czekoladkę, sprzedawali w przyfabrycznym sklepiku w baraku czekoladę w blokach. Kiedyś czekolada była lepsza.
- 32 0
-
2010-12-03 23:29
Teraz też sprzedają w przyfabrycznym sklepiku swoje wyroby... (1)
...tyle, że w Oliwie na Komorowskiego, a czekolada nadal jest pyszna, szczególnie kokosowa.
- 5 0
-
2010-12-04 12:54
na komorowskiego to juz nie to samo
- 2 1
-
2010-12-04 12:57
tytuł: mleczarnia tez byla obok (1)
teksnie do tych dni i rozpaczam przez lata co zrobim kapitalizm z tamtego pieknego swiata
- 2 1
-
2010-12-04 12:57
zrobił
- 1 1
-
2010-12-03 22:27
1 000 000 ludzi, a duma jest czekolada. (2)
A nie najnowszy pociag Bombardier Zefiro 380, ktory dzis w Chinach pobil swiatowy rekord predkosci pociagu, jadac 486.1 km/h.
Niestety, ale nie technika, a krzyze, czekolada sa \"duma\" Gdanska Sopotu i Gdyni.- 5 4
-
2010-12-03 22:29
Nie zapominaj o Budyniu:)
j.w
- 1 1
-
2010-12-03 22:59
i malkontenci o nich też nie zapominaj
- 0 3
-
2010-12-03 22:32
baltyk (1)
jeszcze na ul.bora komorowskiego w baltyku idzie kupic dobra czekolade.
- 8 1
-
2010-12-04 13:25
nie wierze ze na komoromskiego cokolwiek moze byc dobre
- 1 2
-
2010-12-03 23:22
kiedyś byliśmy największym miastem Rzeczypospolitej (XVIw.), najbogatszym, najlepiej strzeżonym, najlepiej rozwiniętym itp.
szkoda, że tylko w historii.
Teraz jesteśmy zadupiem Europy- 17 2
-
2010-12-04 01:10
czekolada jest nie zdrowa ! podnosi cukier we krwi a gdzie tu spalic cukier jak basenow jak na lekarstow ,kortow do tenisa nie (1)
ma ,tartanowej nawierzchi dla biegaczy tez nie wiec lepiej nie jesc syfu cukrzanego ! a tak naprawde to mozna zjesc kostke na tydzien ale musi miec 85 procent cacao! a wszystkie mleczne i biele to smierc !
- 8 4
-
2010-12-04 13:42
jedna kostke na tydzien???
chyba na dzien.- 0 2
-
2010-12-04 08:17
To coś nowego,
zamiast szmat, jarmark czekolady!
- 5 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.