To niesamowite znalezisko ma... 600 lat

19 kwietnia 2024, godz. 09:00

Opinie (17)

Na co dzień służy w kuchni i trudno sobie wyobrazić bez niego wielu potraw. W Gdańsku na dodatek jest eksponatem muzealnej wystawy. Mowa o czosnku, który dzisiaj ma swoje święto. Tak, 19 kwietnia przypada Dzień Czosnku. Ten z gdańskiego muzeum ma już 600 lat. Na dnie Morza Bałtyckiego leżał przez pięć wieków. Można go podziwiać na wystawie stałej Narodowego Muzeum Morskiego w Gdańsku w Spichlerzach na Ołowiance.

Nietypowy zabytek pochodzi z "Miedziowca" - wraku statku handlowego, który zatonął w Zatoce Gdańskiej w 1408 r. Czosnek został wydobyty podczas podwodnych badań archeologicznych prowadzonych na wraku w 1975 r.

Okazuje się, że tego typu organiczne artefakty należą do rzadkości.

Dwie główki, trzy ząbki

Zachowany artefakt znajduje się pod specjalnym nadzorem muzealników i konserwatorów.

- Mówimy o dwóch główkach i trzech ząbkach czosnku. Ich konserwacja polegała na przesączeniu ich roztworem z glikolu polietylenowego. Niestety roślina straciła swój charakterystyczny zapach i prawdopodobnie smak. By mogła cieszyć oko zwiedzających, nie możemy narażać jej na działanie słońca. Zachowujemy również odpowiednią wilgotność powietrza na salach wystawowych - mówi Patryk Klein z Działu Historii Żeglugi i Handlu Morskiego NMM.

Do jedzenia, leczenia i jako amulet

Czosnek służył nie tylko jako składnik potraw i tanie lekarstwo, ale także jako amulet szczęścia.

- Żeglarze wierzyli, że posiadanie czosnku na statku gwarantuje dobrą pogodę i bezpieczny rejs - dodaje Klein.

Katalog.trojmiasto.pl - Może czosnek na talerzu? Wybierz restauracje

Mercato

Restauracje

Gdańsk
La Fontaine

Restauracje

Gdańsk
Pak Choi

Restauracje | Jedzenie na wynos

Sopot
Familia Bistro

Restauracje | Jedzenie na wynos

Gdańsk
Piwnica Rajców

Restauracje | Browary | Jedzenie na wynos

Gdańsk

więcej

Zabytkowy czosnek prezentowany jest na wystawie "Polacy na morzach świata" i jako typowy zabytek, posiada swój numer inwentarzowy. Zwiedzający ekspozycję na I piętrze Spichlerzy na Ołowiance obejrzą także inne elementy wyposażenia statku i przewożone przez niego towary, m.in.: plastry miedzi, rudę żelaza, smołę i wosk pszczeli, a także elementy uzbrojenia ochronnego i zaczepnego jego załogi.

Co jadali dawni gdańszczanie? "Nie była to kuchnia wegetariańska"

Czosnek obejmuje ok. 1000 gatunków tej rośliny. Występuje na wszystkich kontynentach półkuli północnej. Największe zróżnicowanie gatunkowe jest w środkowej Azji. W Europie rośnie 117 gatunków. W Polsce 12 gatunków rośnie w stanie dzikim. Istotne znacznie jako rośliny jadalne mają: czosnek pospolity, cebula zwyczajna, por i szczypiorek. Liczne gatunki uprawiane są jako ozdobne i wykorzystywane jako lecznicze. W wielu kulturach czosnek uważany jest za symbol zdrowia i długowieczności. Niektórzy przypisują mu rolę magiczną, wierząc, że chroni domostwa przed czarną magią, złymi mocami i wampirami.

oprac. na podstawie mat. z NMM w Gdańsku

Miejsca

Narodowe Muzeum Morskie Gdańsk, Ołowianka 9-13

Opinie wybrane

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-04-19 09:02

(2)

Czosnek kiedyś to przede wszystkim lek.Tak jak dzisiaj,zalecam 1 ząbek dziennie i żadna choroba niestraszna.Jedynie specyficzny oddech i skóra też trochę tym pachnie,ale to jedyne minusy.

Dr Svencjusz
1 tydzień
- 20 11
Twoja opinia

Zmień treść

Czosnek kiedyś to przede wszystkim lek.Tak jak dzisiaj,zalecam 1 ząbek dziennie i żadna choroba niestraszna.Jedynie specyficzny oddech i skóra też trochę tym pachnie,ale to jedyne minusy.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-19 17:37
  
  Codziennie przez długi czas nie wolno jeść czosnku, każdy lekarz powie
  
  1 tydzień
  - 3 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Codziennie przez długi czas nie wolno jeść czosnku, każdy lekarz powie
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-19 11:35
  
  Rozumiem, że działa to na zasadzie izolacji społecznej i po prostu nie masz się od kogo zarazić?
  
  1 tydzień
  - 13 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Rozumiem, że działa to na zasadzie izolacji społecznej i po prostu nie masz się od kogo zarazić?
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-04-19 09:28

(3)

Czosnek. Bardzo lubię na świeżym pieczywie posmarowanym troszkę grubiej masłem. Zatopione plastry czosnki i szczypta soli...mmmm pycha. No i czosnek ogólnie w kuchni do dań.

1 tydzień
- 26 4
Twoja opinia

Zmień treść

Czosnek. Bardzo lubię na świeżym pieczywie posmarowanym troszkę grubiej masłem. Zatopione plastry czosnki i szczypta soli...mmmm pycha. No i czosnek ogólnie w kuchni do dań.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-22 16:01
  
  Z prawdziwym, samodzielnie wytopionym smalcem ze skwarkami
  
  i na razowym chlebie jest dużo lepszy. Na maśle nigdy mi nie smakował.
  
  222i2
  1 tydzień
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  i na razowym chlebie jest dużo lepszy. Na maśle nigdy mi nie smakował.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-19 10:10
  
  A potem nie wychodzisz z domu przez cały dzień (1)
  
  1 tydzień
  - 3 15
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2024-04-19 10:32
    
    Ojej. Nie wychodzi z domu cały dzień. Powiedział ę ą bułkę przez bibułke...
    
    1 tydzień
    
    12 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Ojej. Nie wychodzi z domu cały dzień. Powiedział ę ą bułkę przez bibułke...
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-04-19 09:27

W Gdańsku sa ciekawe unikalne eksponaty, które powinno sie promować, bo mało kto o nich wie. (1)

I nie tylko to bodaj renesansowe dildo, ale inne unikatowe nawet w skali świata obiekty - choćby zegary (nie tylko ten w Mariackim).

1 tydzień
- 21 2
Twoja opinia

Zmień treść

I nie tylko to bodaj renesansowe dildo, ale inne unikatowe nawet w skali świata obiekty - choćby zegary (nie tylko ten w Mariackim).
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-04-19 10:36
  
  Nie zapominaj też o pasie cnoty.
  
  Dr Svencjusz
  1 tydzień
  - 2 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Nie zapominaj też o pasie cnoty.
  Regulamin dodawania opinii